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「立秋」| 二十四節氣 推薦食材、禁忌一次看

「立秋」| 二十四節氣 推薦食材、禁忌一次看

立秋是二十四節氣中第一個關於秋天的節氣,是炎夏即將會過去的預告。本港位於亞熱帶,所以實際上還要再過多個月才能享受秋天帶來的涼意,而立秋後仍然天氣炎熱,正正就是「秋老虎」的現象。

「立秋不是秋,秋在處暑後」,所以民間有「秋老虎」之說,中醫也會將立秋到秋分間的日子稱為「長夏」
立秋「初候,涼風至」,一早一晚有清涼之感

【習俗】
1. 吃秋桃
立秋日吃一顆秋桃,並把桃核藏起來,到了除夕當天燒燼,這也有遠離疾病的寓意。

2. 乞巧
在立秋後,處暑前有著七夕節,也就是牛郎與織女一年一度相會的日子。七夕也代表七星娘娘誕辰,該神明為護兒童的守護神。

3.啃秋
在這天可以啃食玉米、甜瓜、香瓜等食物,也象徵著咬住豐餘。

【立秋推薦食材】
粟米、冬瓜、苦瓜、烏梅、提子

【忌吃】
忌食辛辣燥熱食物:忌吃或少吃這類食物,以免秋燥引發疾病。
忌食油膩食物:以免造成腸胃負擔過重。
忌飲酒過量:以免體內燥氣過重。
忌多吃秋瓜:忌吃或少吃秋瓜,以免傷害脾胃陽氣,如西瓜、香瓜等。

【注意】
夏季夜短晝長,酷暑外蒸,人體氣血趨於表面,隨覑汗液的增多,會氣陰耗損,當今長夏時節水氣潮濕侵犯人體,影響脾的運化,身體需要以中藥調補。

【食譜配合】
清補涼
材料:玉竹15、蓮子15、百合15、生薏仁15、芡實15、淮山4片、龍眼肉8粒。
做法:沖洗共煲,待熟綿即可食用。(若舌苔呈黃厚,口氣重濁者,去龍眼肉,加粟米2條)功效:清熱利濕,生津養陰,健脾益氣

 

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