「小暑」| 二十四節氣 推薦食材、禁忌一次看
「暑近濕如蒸，熱近燥如烘。」所謂小暑，就是「暑氣至此尚未極也」，天氣日漸炎熱，可是還未去到最熱的時候。溫度很高，雨量充足，而這時吹的風已經是一種熱風。香港平均溫度近接近30⁰C。
從小暑開始，就進入了一年中治療「冬病」的最佳時節。所謂“冬病”，指的是某些容易在冬季發作或加重的疾病，這些疾病通常是由“寒邪”引起的。
小暑時人體陽氣較盛，能克制住寒邪，此時適當調補，並有針對性地治療，就能將潛伏在體內的病邪清除，從而防止疾病在冬季復發。
【習俗】
1. 曬物品：
相傳古代皇帝會在農曆六月六日「曬龍袍」，民間亦於此日將衣服、棉被、書籍、圖畫等拿出來曝曬，透過日照來除去梅雨季節的濕氣，預防黴菌滋長，維持衛生。
2. 食芒果：
俗諺有云「小暑吃芒果」，此時正是芒果盛產期，是夏季的代表性水果，但中醫認為芒果屬於「濕毒」水果，容易導致皮膚紅腫發癢、起疹子等過敏反應，建議吃芒果時避免接觸果皮，也應適量食用，不可過量食用。
俗諺有云「小暑吃芒果」，此時正是芒果盛產期，是夏季的代表性水果，但中醫認為芒果屬於「濕毒」水果，容易導致皮膚紅腫發癢、起疹子等過敏反應，建議吃芒果時避免接觸果皮，也應適量食用，不可過量食用。
【宜吃】
小暑時暑氣較重，出汗較多導致人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不佳、精神不振。酸味食物能斂汗止瀉、去濕，可預防人們因流汗過多而耗氣傷陰，還能生津止渴、健胃消食。因此在小暑節氣可多吃一些酸性食物，如番茄、檸檬、烏梅、楊梅、葡萄、山楂等。
【芒種當季食材】
木瓜、蘋果、苦瓜、豆芽菜、高麗菜、西瓜。
【忌吃】
忌食生冷食物：以免體內寒熱不均無法適應天氣的濕熱交織。
少食燥熱食物：以免體內燥熱引起氣血壅滯，對心、腦產生壓力，老年人尤忌。
【注意】
小暑時節氣候炎熱多雨，由乾暑熱夾濕，常使脾胃受困食慾不振。再加上氣候炎熱，使人喜食生冷寒涼之物，傷及脾胃。
此時應減少外出以避暑氣。食物應以甘寒清淡、利濕清暑、少油之物為宜。
冷氣不宜開太大：小暑時節天氣炎熱，大家往往都會打開冷氣降溫，但需注意室內外的溫差，進出時若冷熱溫差過大，容易導致頭暈、身體不適。
【食譜配合】
冬瓜荷葉解暑湯
配方：乾荷葉 半張、生薏米 30克、冬瓜 600克、乾淮山 30克、杞子 25克、蜜棗 2粒、豬𦟌 半斤
做法：
1. 冬瓜連皮連籽洗淨；豬𦟌切件汆水洗淨
2.生薏米、淮山、荷葉剪細洗淨浸泡；杞子洗淨備用
3.煲內加入2000ML水，放入薏米、冬瓜、淮山、蜜棗和豬𦟌，大火煲滾後轉細火煲1.5小時。
4. 最後放入杞子和荷葉煲15分鐘，少許鹽調味後即可飲用。
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