「寒露」| 二十四節氣 推薦食材、禁忌一次看
寒露與白露時節相比，此時氣溫下降較多，地面的露水也更冷了，故名寒露。
氣候特點
在南方或香港，寒露只是稍稍變涼，沒有北方氣溫轉變明顯，在香港平均氣溫仍有26度左右，維持早晚稍涼而中午氣溫較高的乾爽天氣，有時因寒流南下出現一些陰雨天。
隨著天氣及節氣的轉變，此時，陰陽之氣也開始改變。我們要因時制宜，增強身體免疫力，以迎接寒冷的冬季。
【習俗】
1. 「寒露吃芝麻」
黑芝麻不僅能養髮，還有護膚、美膚的作用，常吃黑芝麻，能使乾燥、粗燥的皮膚變得細緻、光滑、柔嫩，從而延緩衰老。黑芝麻還有養陰防燥、潤肺益胃的功效，是補肝益腎的保健佳品。
【寒露推薦食材】
水果梨子、香蕉；蔬菜紅蘿蔔、蓮藕、番茄、豆類以及芝麻、核桃、銀耳、蜂蜜、百合、沙參
【忌吃】
忌食辛辣燥熱的食物：如辣椒、薑、花椒、桂皮等。
【注意】
宜吃益胃生津之物
隨著天氣轉涼及節氣的轉變，此時，陰陽之氣也開始改變，秋燥最容易傷肺傷胃，較易出現皮膚乾燥、口乾咽燥、乾咳少痰，甚至脫髮或大便乾結等症狀。
飲食應以甘、淡、滋潤為主，以防上火、生痰、生燥、傷陰。
甘、淡、滋潤的食物既可補脾胃，又能養肺潤腸，還可防治口燥、咽乾等秋燥症狀。
提防心臟血管疾病
寒露之時，氣候轉涼，心腦血管疾病的發生率升高。對於有這類疾病的人群，在寒露節氣一定要注意防寒、保暖，並進行適當的御寒鍛煉，合理調節飲食，保持良好的心態，切忌發怒、急躁和精神抑鬱。
【食譜配合】
蜂蜜水
於杯中加入蜂蜜後，注入溫開水，攪拌至蜂蜜化開，即可。
*比例建議為1：8至1：12，看各人的甜度口感。
*溫度勿過高：避免用滾水沖或高溫蒸煮蜂蜜，以免破壞維生素B群、類黃酮等營養成分，水溫介乎40-60°C之間為佳。
參麥雪梨瘦肉湯
材料: 瘦豬肉 1斤、太子參 30g、麥冬 15g、南杏仁 30g、雪梨 4個
做法:
1. 將所有材料洗淨備用，麥冬及雪梨須去除核
2. 雪梨連皮切塊、瘦豬肉洗淨後切塊及南杏仁用熱水浸過後去衣
3. 將所有食材放入鍋中加入適量的清水
4. 大火煲滾後，轉慢火煲1.5小時
5. 最後用適量的鹽作調味，即可飲用
功效: 潤肺養陰、益氣生津
症見之乾咳無痰，咽喉乾燥，鼻燥，氣逆而喘，心煩口渴等功效
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